La alcachofa es tal vez el producto vegetal con más renombre en toda la comarca. 

La alcachofa de la comarca está incluida en una Denominación de Origen debido a su extraordinario sabor.

Canteros para el cultivo de esparragos

Los espárragos son el producto hortícola mas conocido a nivel internacional de toda la Ribera navarra.

Apios

Uno de los cultivos típicos de la zona, las achicorías

Acelgas silvestres de gran aceptación gastronómica

Cultivo de cardos, muy apreciados en toda la Merindad de la Ribera

Cultivo de ajos tiernos de gran valor en diferentes preparaciones culinarias 

Las borrajas, un vegetal de la Ribera conocido en toda España

Las coles son un vegetal de invierno muy cultivado en la comarca.

El perejil, presente en todos los guisos.